オクトーバーフェスト(1)
2011年10月8日 旨いもの
ビール好きとして、毎年愉しみにしているイベント。
もうさ、収穫祭ってな感じの秋の恵みだし。
お日様の下で美味しいビールを飲めるのはワタクシ的至福なのでございます。
今年も「晴れ女パワー」バンザイ!と、きちんと晴天(笑)。
去年もちゃんと晴れたよなぁーと、ボーイフレンド君とは2度目のオクトーバーフェストです。ふふふん。
イベント会場の真ん中にはテントがあって、定期的にドイツ人の楽団が演奏して盛り上がっているのですが、私は野外で飲む方が好きなので、PAから流れてくるその音を聞きながら、空を見上げたり、他愛もないハナシをしながら、ゆるりゆるりとビールを頂きました。
2時半過ぎ位には現地に着いていたと思うのだけれど、入場で少し並んで、それから席を探して、ビールを買うのにも少し並んだりするので、あっという間に3時間とか4時間とか経ってしまうのだよねぇ。
去年も確かそうだったなぁ・・・・・(爆)。
いやー、綺麗にほぼ満席。大繁盛してました。
Y150博なんて、バカみたいにお金掛けて箱もの的イベントをしなくても、こういう美味しいもののフェスを続けてやれば、十分港町150年のお祝になったのにねぇ、と。
頂いたビール:
最初はドイツの北の方にある醸造所ということで辛口が特徴のヴァイツェン。
確かにちょっとドライ!
美味しい!
それから段々色ダークなものに変えて行ったのでした。
3番目が2杯目の写真。
(続く)
もうさ、収穫祭ってな感じの秋の恵みだし。
お日様の下で美味しいビールを飲めるのはワタクシ的至福なのでございます。
今年も「晴れ女パワー」バンザイ!と、きちんと晴天(笑)。
去年もちゃんと晴れたよなぁーと、ボーイフレンド君とは2度目のオクトーバーフェストです。ふふふん。
イベント会場の真ん中にはテントがあって、定期的にドイツ人の楽団が演奏して盛り上がっているのですが、私は野外で飲む方が好きなので、PAから流れてくるその音を聞きながら、空を見上げたり、他愛もないハナシをしながら、ゆるりゆるりとビールを頂きました。
2時半過ぎ位には現地に着いていたと思うのだけれど、入場で少し並んで、それから席を探して、ビールを買うのにも少し並んだりするので、あっという間に3時間とか4時間とか経ってしまうのだよねぇ。
去年も確かそうだったなぁ・・・・・(爆)。
いやー、綺麗にほぼ満席。大繁盛してました。
Y150博なんて、バカみたいにお金掛けて箱もの的イベントをしなくても、こういう美味しいもののフェスを続けてやれば、十分港町150年のお祝になったのにねぇ、と。
頂いたビール:
最初はドイツの北の方にある醸造所ということで辛口が特徴のヴァイツェン。
確かにちょっとドライ!
美味しい!
それから段々色ダークなものに変えて行ったのでした。
3番目が2杯目の写真。
(続く)
【実験】 水切り日本のヨーグルトとギリシャ・ヨーグルト食べ比べ(笑)
2011年9月13日 旨いもの コメント (4)ギリシャ・ヨーグルトが発売されましたが、売れ行きはどうなんでしょうねー。
個人的には、是非に少々売れて、蜂蜜無しの少し大きめのパックを発売して欲しいという思いですが。
でお気に入り登録をしているはちさんが、普通のヨーグルトを水切りしたのと味は大差ないとおっしゃっていたので、私も確認のため、じっけーーーーーん!ははは。
私が使ったのは個配でいつも買っているヨーグルト。
どんぶり的入れ物にコーヒー・フィルターを入れてヨーグルト投入。
半分はちょっと待って食べて、残りの半分は丸1日水切りしたものと、新発売のギリシャ・ヨーグルトと食べ比べ。
蜂蜜は家にある同じものを掛けて。
丸々1日水切りすると濃度はかなり近くなりますね。
ジャジキソースなどにするにはこの程度で十分の濃度だなぁと思います。
で、肝腎の味は・・・・・・・。
やっぱりクリーミーさと「こく」はギリシャ・ヨーグルトに軍配!というのが個人的感想。
普通のヨーグルトを水切りしてそれだけ食べれば結構濃厚になって満足度はかなり増すと思うけれど、ギリシャ・ヨーグルトにはやっぱりもう1段上のコクがあって美味しい、と思いました。
やっぱり、ちょっと「美味しい~」ってにこにこしちゃった。へへへ。
ただしこれは元のヨーグルトの出来や味で随分変わるでしょうねぇ。私は最近はもっぱら届くヨーグルトばっかりであんまり自分であれこれ買ってないので、一概には言えないのは事実でしょうね。
あー、毎日食べたい。ギリシャ・ヨーグルト。売れて欲しいなぁ・・・・・・・・・(←しつこい)。
個人的には、是非に少々売れて、蜂蜜無しの少し大きめのパックを発売して欲しいという思いですが。
でお気に入り登録をしているはちさんが、普通のヨーグルトを水切りしたのと味は大差ないとおっしゃっていたので、私も確認のため、じっけーーーーーん!ははは。
私が使ったのは個配でいつも買っているヨーグルト。
どんぶり的入れ物にコーヒー・フィルターを入れてヨーグルト投入。
半分はちょっと待って食べて、残りの半分は丸1日水切りしたものと、新発売のギリシャ・ヨーグルトと食べ比べ。
蜂蜜は家にある同じものを掛けて。
丸々1日水切りすると濃度はかなり近くなりますね。
ジャジキソースなどにするにはこの程度で十分の濃度だなぁと思います。
で、肝腎の味は・・・・・・・。
やっぱりクリーミーさと「こく」はギリシャ・ヨーグルトに軍配!というのが個人的感想。
普通のヨーグルトを水切りしてそれだけ食べれば結構濃厚になって満足度はかなり増すと思うけれど、ギリシャ・ヨーグルトにはやっぱりもう1段上のコクがあって美味しい、と思いました。
やっぱり、ちょっと「美味しい~」ってにこにこしちゃった。へへへ。
ただしこれは元のヨーグルトの出来や味で随分変わるでしょうねぇ。私は最近はもっぱら届くヨーグルトばっかりであんまり自分であれこれ買ってないので、一概には言えないのは事実でしょうね。
あー、毎日食べたい。ギリシャ・ヨーグルト。売れて欲しいなぁ・・・・・・・・・(←しつこい)。
ギリシャのヨーグルト
2011年9月7日 旨いもの コメント (4)
ギリシャが大好きなので、この日記にもギリシャのことはよく書いていますが。
何せギリシャは遠い国。
日本人ではご縁が薄い方が多いのだろうなぁと思っとります。
ギリシャ料理は癖が無くて意外に日本人の口に合うと思うけれど、ギリシャ料理屋さんは日本に数える程しかないし。
それから、あんまり知られていないと思うのけれど実はギリシャはヨーグルトがとっても美味しい国なのです。大抵蜂蜜を掛けて食べるのですが、蜂蜜もとても美味しいです。
ギリシャを旅行中も、朝食のビュッフェで毎日山盛り食べてました。蜂蜜を掛けてね。ふふふ。
ギリシャのヨーグルトは水分が少なくて濃厚、クリーミー。
ヨーグルトと皮を向いてみじん切りにしたキュウリとオリーブオイルを混ぜた「ジャジキソース」はギリシャ料理の基本中の基本の様なソース。
日本のヨーグルトは水分が多いので、これを作る時はざるにキッチンペーパーを引いてその上にヨーグルトをおいて水切りをして作ったり、しております。
私は全然知らなかったのですが、このグリーク・ヨーグルト、数年前からアメリカでは健康に良いってことで割に売れているそうで、アメリカで作られたグリーク・ヨーグルトが普通に入手できるらしい。
良いなぁ~なんて思っていたら、ついに日本でも出ましたよ!森永乳業から「パルテノ」という名前で。きゃーーーー!大期待!!!!
もう待ちわびていましたのでね、早速買って食べてみました。
「うん、やっぱり美味しい~!」 (※森永乳業の回し者ではありません。)
蜂蜜はギリシャ製では無いみたいなので、蜂蜜の味はまぁ普通かな。
蜂蜜が付属でもれなく付いてくるので(多分これって昔ブ○ガリアヨーグルトを買うともれなく粉砂糖が付いてきたのと同じ、啓蒙的付属物でしょうね。あれ今でも付いてるのかな。)、より割高になるんだろうけれど。
180円程度というお値段の割には容器の中の量もぐっと上品。
このお値段がネックかなぁ・・・・と、少々心配。
だって、ブ○ガリアとかカ○ピ海とかのヨーグルトがここまで簡単に入手できるのですから、是非に美味しいグリーク・ヨーグルトも買える様になって欲しいんですもん。
売れると良いなー。
定着すると良いなー。
祈ってやみません(笑)。
まだ入手できるお店も限られているみたいですけれど、ヨーグルトやサワークリームが好きな方にはお勧めです。是非に~♪♪
何せギリシャは遠い国。
日本人ではご縁が薄い方が多いのだろうなぁと思っとります。
ギリシャ料理は癖が無くて意外に日本人の口に合うと思うけれど、ギリシャ料理屋さんは日本に数える程しかないし。
それから、あんまり知られていないと思うのけれど実はギリシャはヨーグルトがとっても美味しい国なのです。大抵蜂蜜を掛けて食べるのですが、蜂蜜もとても美味しいです。
ギリシャを旅行中も、朝食のビュッフェで毎日山盛り食べてました。蜂蜜を掛けてね。ふふふ。
ギリシャのヨーグルトは水分が少なくて濃厚、クリーミー。
ヨーグルトと皮を向いてみじん切りにしたキュウリとオリーブオイルを混ぜた「ジャジキソース」はギリシャ料理の基本中の基本の様なソース。
日本のヨーグルトは水分が多いので、これを作る時はざるにキッチンペーパーを引いてその上にヨーグルトをおいて水切りをして作ったり、しております。
私は全然知らなかったのですが、このグリーク・ヨーグルト、数年前からアメリカでは健康に良いってことで割に売れているそうで、アメリカで作られたグリーク・ヨーグルトが普通に入手できるらしい。
良いなぁ~なんて思っていたら、ついに日本でも出ましたよ!森永乳業から「パルテノ」という名前で。きゃーーーー!大期待!!!!
もう待ちわびていましたのでね、早速買って食べてみました。
「うん、やっぱり美味しい~!」 (※森永乳業の回し者ではありません。)
蜂蜜はギリシャ製では無いみたいなので、蜂蜜の味はまぁ普通かな。
蜂蜜が付属でもれなく付いてくるので(多分これって昔ブ○ガリアヨーグルトを買うともれなく粉砂糖が付いてきたのと同じ、啓蒙的付属物でしょうね。あれ今でも付いてるのかな。)、より割高になるんだろうけれど。
180円程度というお値段の割には容器の中の量もぐっと上品。
このお値段がネックかなぁ・・・・と、少々心配。
だって、ブ○ガリアとかカ○ピ海とかのヨーグルトがここまで簡単に入手できるのですから、是非に美味しいグリーク・ヨーグルトも買える様になって欲しいんですもん。
売れると良いなー。
定着すると良いなー。
祈ってやみません(笑)。
まだ入手できるお店も限られているみたいですけれど、ヨーグルトやサワークリームが好きな方にはお勧めです。是非に~♪♪
昨日は「冬のご馳走」、「初夏のご馳走」、に続く、「秋のご馳走」の夕べでした。
@家の近くの割烹料理屋さん。
若大将と時々バーで会うので顔見知りなのだ。
基本はお任せなんだけど、私がどうしても食べたいとリクエストしたのは、マツタケの土瓶蒸し。お出汁とマツタケの香りが幸せになるでしょうー。
タイが入っていて美味しかったよー。土瓶蒸し。
メニューは突き出し、土瓶蒸し、お刺身の盛り合わせ(しめ鯖が旨かった)、揚げ物、うなぎとユリの根の茶碗蒸し、朴葉の上に盛り合わせたあれやこれや、で〆のご飯。
〆は蟹の雑炊かいくらご飯だったんだけど、私はいくらご飯を。友人たちは雑炊にしてましたけど、やっぱり私のいくらご飯の方が美味しいもんねーーーーっと、くだらない意地くらべ。ははは。
ぬる燗の日本酒と共に頂く、日本人的至福でした。
はぁー、美味しかった。ご馳走様。
次はふぐだな。むふふん。
@家の近くの割烹料理屋さん。
若大将と時々バーで会うので顔見知りなのだ。
基本はお任せなんだけど、私がどうしても食べたいとリクエストしたのは、マツタケの土瓶蒸し。お出汁とマツタケの香りが幸せになるでしょうー。
タイが入っていて美味しかったよー。土瓶蒸し。
メニューは突き出し、土瓶蒸し、お刺身の盛り合わせ(しめ鯖が旨かった)、揚げ物、うなぎとユリの根の茶碗蒸し、朴葉の上に盛り合わせたあれやこれや、で〆のご飯。
〆は蟹の雑炊かいくらご飯だったんだけど、私はいくらご飯を。友人たちは雑炊にしてましたけど、やっぱり私のいくらご飯の方が美味しいもんねーーーーっと、くだらない意地くらべ。ははは。
ぬる燗の日本酒と共に頂く、日本人的至福でした。
はぁー、美味しかった。ご馳走様。
次はふぐだな。むふふん。
いつも、ビール、ビールとほざいているワタクシですが。
実は、シャンパンが一番好きな飲み物です。
しかーし、シャンパンは早々頻繁には呑めませんからね。
あ、ワインも好きです。
と、言いつつ、バーに行ったら結構何でも呑みますけどね。
今働いている会社の上司はここ2~3年、芋焼酎にはまっている様なので、仕事メシではよく芋焼酎もテーブルの上にありますねぇ。
芋焼酎は、嫌いではないんだけど・・。
味は美味しいと思うのもあるんだけど・・。
どうも、それほど好きではない。
焼酎なら黒糖焼酎が一番好きです。
さとうきびが原料ですからね、ラムみたいなもんですね。
香りが良い。
以前奥さんが奄美大島出身という知人がいて、何種類か分けて貰って呑んでから外食する際にそのお店に黒糖焼酎があれば、それをお願いしたり、します。
芋は凄く種類がたくさんあっても、黒糖焼酎は少ないですけどね。
黒糖焼酎は奄美大島の特産品ですね。っと、ここでWikiを見てみたら、思わぬ事実が:
「1953年、奄美群島の日本返還に伴い日本の税法を適用するにあたり、黒糖酒は酒税法上「焼酎」として扱われず税率が高いことから、「焼酎」扱いを望む島民の要望もあり、取り扱いに関して議論がなされた。当時の大蔵省は振興策の一環として、米こうじ使用を条件に、熊本国税局大島税務署の管轄区域(奄美群島)に限って黒糖原料の焼酎製造を特認した[29]。
以後、日本の黒糖焼酎は奄美群島でしか製造できない特産品となって現在に至っている。また現在、奄美群島では泡盛は製造されておらず、黒糖酒は全域で製造されている。」
へー、そんな経緯があって、奄美群島でしか製造されてないんだ。知りませんでした。なるほどねぇ・・・・・・・・・・・。
お酒って結局税金に振り回されるんだねぇ。
私はビールはカクヤスで届けて貰っているので、最近この「里の曙」を注文したりしています。これは本当に癖がない。
今度はもうちょっと癖があるやつでも良いかなぁと思いつつ。うん、そうしてみようっと。
単なる酒飲みの独り言でしたね。あはは。
写真は全然関係ないけど、アジアン・ランチ2連ちゃん。
トムヤム・ヌードルとシンガポール・チキンライス(パクチー山盛りで)。パクチー大好きなもんで。
実は、シャンパンが一番好きな飲み物です。
しかーし、シャンパンは早々頻繁には呑めませんからね。
あ、ワインも好きです。
と、言いつつ、バーに行ったら結構何でも呑みますけどね。
今働いている会社の上司はここ2~3年、芋焼酎にはまっている様なので、仕事メシではよく芋焼酎もテーブルの上にありますねぇ。
芋焼酎は、嫌いではないんだけど・・。
味は美味しいと思うのもあるんだけど・・。
どうも、それほど好きではない。
焼酎なら黒糖焼酎が一番好きです。
さとうきびが原料ですからね、ラムみたいなもんですね。
香りが良い。
以前奥さんが奄美大島出身という知人がいて、何種類か分けて貰って呑んでから外食する際にそのお店に黒糖焼酎があれば、それをお願いしたり、します。
芋は凄く種類がたくさんあっても、黒糖焼酎は少ないですけどね。
黒糖焼酎は奄美大島の特産品ですね。っと、ここでWikiを見てみたら、思わぬ事実が:
「1953年、奄美群島の日本返還に伴い日本の税法を適用するにあたり、黒糖酒は酒税法上「焼酎」として扱われず税率が高いことから、「焼酎」扱いを望む島民の要望もあり、取り扱いに関して議論がなされた。当時の大蔵省は振興策の一環として、米こうじ使用を条件に、熊本国税局大島税務署の管轄区域(奄美群島)に限って黒糖原料の焼酎製造を特認した[29]。
以後、日本の黒糖焼酎は奄美群島でしか製造できない特産品となって現在に至っている。また現在、奄美群島では泡盛は製造されておらず、黒糖酒は全域で製造されている。」
へー、そんな経緯があって、奄美群島でしか製造されてないんだ。知りませんでした。なるほどねぇ・・・・・・・・・・・。
お酒って結局税金に振り回されるんだねぇ。
私はビールはカクヤスで届けて貰っているので、最近この「里の曙」を注文したりしています。これは本当に癖がない。
今度はもうちょっと癖があるやつでも良いかなぁと思いつつ。うん、そうしてみようっと。
単なる酒飲みの独り言でしたね。あはは。
写真は全然関係ないけど、アジアン・ランチ2連ちゃん。
トムヤム・ヌードルとシンガポール・チキンライス(パクチー山盛りで)。パクチー大好きなもんで。
土用の丑の日でしたね
2010年7月27日 旨いもの昨日は、土用の丑の日でしたね。
はい、鰻を食べましたですよ。
土用の丑の日に意識して鰻を食べたのは、大人になってからは初めてかもー。
これはきっと、先日愛知県に行った時に、鰻を食べる気満々だったのに、結局食べられずに帰ってきたリベンジ的な気持ちがどこかにあったからに違いない。
いわゆるデパ地下的な魚屋さんで、台湾産で国内処理をした鰻と国内産の鰻を両方売っていて、お店の人は「味も質感も全然違うからねー。国産おススメだよー。」って売ってたんだけどさ。
そうやって並んでたら、どれだけ違うか比べてみたくなるではないか。
んでもって、両方買って味比べをしてみました。おほほほ。
結果:確かに全然違う。
台湾産は少~し泥臭いし、少~しゴムっぽい。安い寿司屋で鰻の寿司になっているのはこの手の鰻だな、っと。いや、不味くはないんだけどさ。これだけ買ってたら「ふむ。鰻食べたね。」って満足してたと思う。
国産はまったく臭みがなくて、質感も柔らか。やっぱりこっちの方が全然美味しい。国産も買って良かったよ(笑)。
でも、両方買って面白かったので、満足。
鰻食べたい気持ちも満足させられて、ようございました。
夏ですね。
ご馳走様。
はい、鰻を食べましたですよ。
土用の丑の日に意識して鰻を食べたのは、大人になってからは初めてかもー。
これはきっと、先日愛知県に行った時に、鰻を食べる気満々だったのに、結局食べられずに帰ってきたリベンジ的な気持ちがどこかにあったからに違いない。
いわゆるデパ地下的な魚屋さんで、台湾産で国内処理をした鰻と国内産の鰻を両方売っていて、お店の人は「味も質感も全然違うからねー。国産おススメだよー。」って売ってたんだけどさ。
そうやって並んでたら、どれだけ違うか比べてみたくなるではないか。
んでもって、両方買って味比べをしてみました。おほほほ。
結果:確かに全然違う。
台湾産は少~し泥臭いし、少~しゴムっぽい。安い寿司屋で鰻の寿司になっているのはこの手の鰻だな、っと。いや、不味くはないんだけどさ。これだけ買ってたら「ふむ。鰻食べたね。」って満足してたと思う。
国産はまったく臭みがなくて、質感も柔らか。やっぱりこっちの方が全然美味しい。国産も買って良かったよ(笑)。
でも、両方買って面白かったので、満足。
鰻食べたい気持ちも満足させられて、ようございました。
夏ですね。
ご馳走様。
夏ですな。
夏女ですので、夏に痩せたりしないのです。ビール飲む量も増えるし、元気だし。
大体、秋から冬に掛けて少し痩せて、夏はその分戻るというのがここ数年のパターンなのです。
んで、最近辛い「赤い食べ物」が食べたい病が進行中で・・・・・。毎日辛いもの食べたいよーっと思って暮らしているわけですが。
自然タイ料理が多くなって、横浜の2軒のタイ料理屋には順番の様に行っているんだけど、満足な程には辛くないのだ。
ワタクシそれほど激辛が好きなわけではないけれど、それなりには辛くあって欲しいのよん。
今日は牛肉のバジル炒めご飯を辛めにしてください、とお願いしてみたら、とても丁度良い辛さだったので、満足。最近では一番納得の赤いご飯でした(笑)。
最近の赤いご飯:
・バジル炒めご飯
・ユッケジャン
・甘辛酸っぱい春雨
夏女ですので、夏に痩せたりしないのです。ビール飲む量も増えるし、元気だし。
大体、秋から冬に掛けて少し痩せて、夏はその分戻るというのがここ数年のパターンなのです。
んで、最近辛い「赤い食べ物」が食べたい病が進行中で・・・・・。毎日辛いもの食べたいよーっと思って暮らしているわけですが。
自然タイ料理が多くなって、横浜の2軒のタイ料理屋には順番の様に行っているんだけど、満足な程には辛くないのだ。
ワタクシそれほど激辛が好きなわけではないけれど、それなりには辛くあって欲しいのよん。
今日は牛肉のバジル炒めご飯を辛めにしてください、とお願いしてみたら、とても丁度良い辛さだったので、満足。最近では一番納得の赤いご飯でした(笑)。
最近の赤いご飯:
・バジル炒めご飯
・ユッケジャン
・甘辛酸っぱい春雨
最近の徒然。
玄関に置いてある(母がくれた)紫陽花の鉢植えが、いつの間にか綺麗な花を咲かせていました。
日本人っていうのは、実に桜と紫陽花が好きですね。住宅街のあちらこちらで今の時期に、綺麗な紫陽花を見掛けて嬉しい気持ちになります。
しかーし、今年は庭仕事をまったく放置していて、バジルもまだ植えてない~~。どうしよっ。
そんな梅雨。
昨日は夏至だったんだよねぇ・・・・。いつも夏至になると、これからは日が短くなってしまうのか、と早くも悲しくなるワタクシです。
まだ正式には夏にもなっていないのにね。はは。
そうそう土曜日は友人と近くの割烹料理屋で、「初夏のご馳走」というテーマでご飯を食べました。正確にはご馳走して頂きました(笑)。
どれも美味しかったのだけれど、美味しい和食は出汁だよねぇ。本当にお出汁が美味しい。
暑い季節ですから、冷たくしたお出汁に少し葛を掛けたお料理がとても美味しかった。
そうして、出色だったのは最後の〆の鮎ご飯。
前回冬にご飯を食べた時に、(たまにバーで偶然会ったりもする顔見知りの)大将と、「次は初夏かねぇ。」なんて話していて。
「じゃぁ、鮎とか?」
「じゃぁ、蓼酢とか?」
と、話がとんとん拍子に進んで・・・・。でも、大将が「蓼酢ときたかー。俺蓼酢好きじゃないけどねー。」なんて話をしたのでした。
なので、ひねった鮎料理を出したかったみたいで。
土鍋で出汁と炊いたご飯に、針生姜と蓼のみじん切りを混ぜ込んで、その上にカリっと焼いた鮎を乗っけたご飯、と相成った模様です。
いやーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー、美味しかった。
よく割烹料理の最後に天然の鯛ご飯とかさ、魚の炊き込みご飯って出てきたりするけど。今まで食べたこういうご飯の中で一番美味しいご飯のひとつであったことは間違いないっす。
めちゃくちゃ美味しかったよ。やられました。
こういう勝負心というか、工夫というかねぇ・・・・・。頂く身としては嬉しいですねぇ・・・・・・。完敗。参りましたって話をしてご飯終了。
私も友人もお酒が入るとご飯を食べるのが遅いので、7時に食べ始めて最後のメロンを食べた時にはもう11時になってました(爆)。
なので、日本-オランダ戦はまったく見逃しました(笑)。一応オランダのオレンジ色の服着てたんだけどね(嘘)。オレンジ色の洋服は着てたけど、それは偶然です。たはは。
まぁ、そんな感じの週末で。相変わらず遊び過ぎですかねー。
今週末は千葉に伊藤若冲見に行きますですよ。混み過ぎていないと良いんだけどなぁ・・・・・・。
玄関に置いてある(母がくれた)紫陽花の鉢植えが、いつの間にか綺麗な花を咲かせていました。
日本人っていうのは、実に桜と紫陽花が好きですね。住宅街のあちらこちらで今の時期に、綺麗な紫陽花を見掛けて嬉しい気持ちになります。
しかーし、今年は庭仕事をまったく放置していて、バジルもまだ植えてない~~。どうしよっ。
そんな梅雨。
昨日は夏至だったんだよねぇ・・・・。いつも夏至になると、これからは日が短くなってしまうのか、と早くも悲しくなるワタクシです。
まだ正式には夏にもなっていないのにね。はは。
そうそう土曜日は友人と近くの割烹料理屋で、「初夏のご馳走」というテーマでご飯を食べました。正確にはご馳走して頂きました(笑)。
どれも美味しかったのだけれど、美味しい和食は出汁だよねぇ。本当にお出汁が美味しい。
暑い季節ですから、冷たくしたお出汁に少し葛を掛けたお料理がとても美味しかった。
そうして、出色だったのは最後の〆の鮎ご飯。
前回冬にご飯を食べた時に、(たまにバーで偶然会ったりもする顔見知りの)大将と、「次は初夏かねぇ。」なんて話していて。
「じゃぁ、鮎とか?」
「じゃぁ、蓼酢とか?」
と、話がとんとん拍子に進んで・・・・。でも、大将が「蓼酢ときたかー。俺蓼酢好きじゃないけどねー。」なんて話をしたのでした。
なので、ひねった鮎料理を出したかったみたいで。
土鍋で出汁と炊いたご飯に、針生姜と蓼のみじん切りを混ぜ込んで、その上にカリっと焼いた鮎を乗っけたご飯、と相成った模様です。
いやーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー、美味しかった。
よく割烹料理の最後に天然の鯛ご飯とかさ、魚の炊き込みご飯って出てきたりするけど。今まで食べたこういうご飯の中で一番美味しいご飯のひとつであったことは間違いないっす。
めちゃくちゃ美味しかったよ。やられました。
こういう勝負心というか、工夫というかねぇ・・・・・。頂く身としては嬉しいですねぇ・・・・・・。完敗。参りましたって話をしてご飯終了。
私も友人もお酒が入るとご飯を食べるのが遅いので、7時に食べ始めて最後のメロンを食べた時にはもう11時になってました(爆)。
なので、日本-オランダ戦はまったく見逃しました(笑)。一応オランダのオレンジ色の服着てたんだけどね(嘘)。オレンジ色の洋服は着てたけど、それは偶然です。たはは。
まぁ、そんな感じの週末で。相変わらず遊び過ぎですかねー。
今週末は千葉に伊藤若冲見に行きますですよ。混み過ぎていないと良いんだけどなぁ・・・・・・。
久しぶりに、お気に入りの横浜のギリシャ料理屋さん、Olympiaに行って来ました。
ギリシャ・サラダ
(絶対外せない)ムサカ
ラム・チョップ
タコのエスカルゴ風
・
・
・
と、いつも通りの美味しいお料理の中で、とってもギリシャらしくて美味しいお料理が写真のお料理。
ズッキーニのヨミスタ。
詳しくは店長さんのブログをごらんくださいませ。
http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/a437000/
この野菜をくりぬいて、お肉と米を詰めてオーブンで焼くというのが、とってもギリシャっぽいの。
ギリシャだとレモンソースで食べた気がする。
Olympiaでは、レモンソースではなくて、シンプルにしてあって、お好みでレモンを絞って召し上がれというスタイル。
多分、あんまり食べたことのない味かもしれないけれど、優しい味なので、日本人の口にはとてもよく合うと思う。
本当に美味しく、懐かしい気持ちになる味。いつもどうもありがとう、という気持ちでした。ご馳走様~~~~♪♪
ギリシャ・サラダ
(絶対外せない)ムサカ
ラム・チョップ
タコのエスカルゴ風
・
・
・
と、いつも通りの美味しいお料理の中で、とってもギリシャらしくて美味しいお料理が写真のお料理。
ズッキーニのヨミスタ。
詳しくは店長さんのブログをごらんくださいませ。
http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/a437000/
この野菜をくりぬいて、お肉と米を詰めてオーブンで焼くというのが、とってもギリシャっぽいの。
ギリシャだとレモンソースで食べた気がする。
Olympiaでは、レモンソースではなくて、シンプルにしてあって、お好みでレモンを絞って召し上がれというスタイル。
多分、あんまり食べたことのない味かもしれないけれど、優しい味なので、日本人の口にはとてもよく合うと思う。
本当に美味しく、懐かしい気持ちになる味。いつもどうもありがとう、という気持ちでした。ご馳走様~~~~♪♪
ギリシャ料理 OLYMPIA
2010年3月6日 旨いもの
友人と去年から「行こうよ、行こうよ」って言っていたのに。なかなか双方の都合が合わず。
ようやく実現した Greek Dinner @ 関内Olympiaでした。
写真は店長さんのブログ(http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/a437000/)より拝借。
今月のお勧めの:
・タコとペンネのトマト煮
・ひよこ豆のサラダ
・ブリゾーラ(今月は: 骨付きポークのグリル)
が旨かったこと。
オーナー選りすぐりのギリシャから直輸入のワインの中で、ワタクシはハジミハリスが好きみたい。
3人でワイン2本飲んで、ビール飲んで、あれやこれやと飽食~~♪
んまかったですー。大・満・足!
ご馳走様でした。
ようやく実現した Greek Dinner @ 関内Olympiaでした。
写真は店長さんのブログ(http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/a437000/)より拝借。
今月のお勧めの:
・タコとペンネのトマト煮
・ひよこ豆のサラダ
・ブリゾーラ(今月は: 骨付きポークのグリル)
が旨かったこと。
オーナー選りすぐりのギリシャから直輸入のワインの中で、ワタクシはハジミハリスが好きみたい。
3人でワイン2本飲んで、ビール飲んで、あれやこれやと飽食~~♪
んまかったですー。大・満・足!
ご馳走様でした。
【昼食】 蕎麦シリーズ
2010年2月9日 旨いもの
ワタクシ、大きな案件に片がついた1月の後半から、燃え尽き症候群って感じでしたが。
ようやく回復してまいりました。
はー。よしよし。
んで、最近の昼食事情。
会社の蕎麦に適当な蕎麦屋を発見しまして、最近蕎麦率が上がっています。
ここの蕎麦屋、麺のエッジがある感じで、洗いも良いのか、しゃっきりコシがあります。
お値段も手頃。
会社からちょっと離れたところに高級蕎麦屋があるのですが、毎日のことですからねー。やっぱりランチは800円~900円どまりにしたいところです。コーヒーも飲みたいし。
ワタクシは、蕎麦は冷たい蕎麦派なので、まずは大根おろしの「おろし蕎麦」。
それから、大好物「鴨せいろ」。
そうして、本日「とろろそば」。
いつも同じものを食べることを良しとしない「チャレンジャー精神」がうずくので、しばらく違う蕎麦にチャレンジすることになると思います。ははは。
お昼にちゅるっとお蕎麦くらいだと、お腹がもたれなくて非常に宜しいですねー。
次は何にしようかなー。
ようやく回復してまいりました。
はー。よしよし。
んで、最近の昼食事情。
会社の蕎麦に適当な蕎麦屋を発見しまして、最近蕎麦率が上がっています。
ここの蕎麦屋、麺のエッジがある感じで、洗いも良いのか、しゃっきりコシがあります。
お値段も手頃。
会社からちょっと離れたところに高級蕎麦屋があるのですが、毎日のことですからねー。やっぱりランチは800円~900円どまりにしたいところです。コーヒーも飲みたいし。
ワタクシは、蕎麦は冷たい蕎麦派なので、まずは大根おろしの「おろし蕎麦」。
それから、大好物「鴨せいろ」。
そうして、本日「とろろそば」。
いつも同じものを食べることを良しとしない「チャレンジャー精神」がうずくので、しばらく違う蕎麦にチャレンジすることになると思います。ははは。
お昼にちゅるっとお蕎麦くらいだと、お腹がもたれなくて非常に宜しいですねー。
次は何にしようかなー。
【昼食】トムヤムクンの雑炊
2009年12月25日 旨いもの昨日のお昼ごはん。タイ料理屋で、トムヤムクンの雑炊。
へー?って感じのメニューですが。ワタクシ目新しいものは食べてみたい性質なので。
お店の人いわく、温泉卵も入っていてまろやかで食べやすいよ、ですって。
温泉卵の効果はよく解らなかったけど。まぁ、トムヤムクンでした。ははは。
代わって、今日は「ほっけ定食」。
立派なほっけでした。ほっけ食べたの久しぶりかも。
ご馳走様でした。
【昼食】 麺 3れんちゃん
2009年12月11日 旨いもの
鴨せいろ、が好きです。冷たいお蕎麦を熱々の鴨汁につけて食べるこの食べ物。鴨の独特の獣くささと脂が出て、そこに甘めのおつゆが好きかも。
んで、2日続けて、鴨せいろ。
一昨日は、お蕎麦で。お蕎麦は美味しかったけど、つゆがいまひとつ薄目な感じ。鴨せいろはちょっと濃い目で甘めのおつゆが良いのだ。
昨日は、きしめんで。
じつはこのお店、前回鴨せいろって頼んだらお肉が鶏肉だったのでぜーーーーんぜん期待してなかったら、ちゃんと鴨になってた!前回は鴨が切れてたのか????
こっちは、おつゆも甘めで旨い。しかーし、昨日はちょっと疲れていたので、脂が少しこってりと感じられたかも。それから麺の量も前回、ちょっと盛が上品で少なめ?って思ったのが、昨日は丁度良い感じの量に思われた。
これは鴨の脂のせいで、おなかイッパイになったってことかしらん??
今日は、打って変わって、ネギチャーシュー麺。隣のテーブルの人が食べてたのがちらっと見えて、汁が赤っぽかったので、もしやちょっと辛いのかな?っと、興味を覚えて頼んでみたのですが・・・・。味は普通。
ここのお店のチャーシューは中華街風の赤い色をしているので、それが溶け出たってことなのか。なるほど。
そんなにチャーシューが多くなかったのが丁度良かった。ネギで体があったまった様な気がしてよろし。
しかし、寒いねー。
んで、2日続けて、鴨せいろ。
一昨日は、お蕎麦で。お蕎麦は美味しかったけど、つゆがいまひとつ薄目な感じ。鴨せいろはちょっと濃い目で甘めのおつゆが良いのだ。
昨日は、きしめんで。
じつはこのお店、前回鴨せいろって頼んだらお肉が鶏肉だったのでぜーーーーんぜん期待してなかったら、ちゃんと鴨になってた!前回は鴨が切れてたのか????
こっちは、おつゆも甘めで旨い。しかーし、昨日はちょっと疲れていたので、脂が少しこってりと感じられたかも。それから麺の量も前回、ちょっと盛が上品で少なめ?って思ったのが、昨日は丁度良い感じの量に思われた。
これは鴨の脂のせいで、おなかイッパイになったってことかしらん??
今日は、打って変わって、ネギチャーシュー麺。隣のテーブルの人が食べてたのがちらっと見えて、汁が赤っぽかったので、もしやちょっと辛いのかな?っと、興味を覚えて頼んでみたのですが・・・・。味は普通。
ここのお店のチャーシューは中華街風の赤い色をしているので、それが溶け出たってことなのか。なるほど。
そんなにチャーシューが多くなかったのが丁度良かった。ネギで体があったまった様な気がしてよろし。
しかし、寒いねー。
フランスパンにイクラ、お勧めです
2009年11月18日 旨いもの昨日は寒かったですねー。
家に帰って、あったかいスープかシチューか食べたいよぉーーーっと、思い。
白菜がたくさんあったので、白菜のクリームスープを作ったのですが・・・・・・・・。
白菜って水分がたくさん出るでしょう?
なので、こんなもんだろうーって思っても、味が決まらない、決まらない・・・・・・・・。
予想外に難航しました。何かコツがあるのだろうか。はて。
それから、横浜市民には御馴染みのパン屋さん「ポンパドール」でパンを買って帰ったので、こちらのブログ(http://hanatyanpe.exblog.jp/12930916/)で拝見して美味しそうだなって思っていた、フランスパンにイクラを試してみたら、ホントウに美味しい!
私はビール飲んでたけど、軽めの赤ワインとか合うんじゃないかなー。これはお勧めです。
さて、水曜日。1週間の押し返しだわー。働かねば。
家に帰って、あったかいスープかシチューか食べたいよぉーーーっと、思い。
白菜がたくさんあったので、白菜のクリームスープを作ったのですが・・・・・・・・。
白菜って水分がたくさん出るでしょう?
なので、こんなもんだろうーって思っても、味が決まらない、決まらない・・・・・・・・。
予想外に難航しました。何かコツがあるのだろうか。はて。
それから、横浜市民には御馴染みのパン屋さん「ポンパドール」でパンを買って帰ったので、こちらのブログ(http://hanatyanpe.exblog.jp/12930916/)で拝見して美味しそうだなって思っていた、フランスパンにイクラを試してみたら、ホントウに美味しい!
私はビール飲んでたけど、軽めの赤ワインとか合うんじゃないかなー。これはお勧めです。
さて、水曜日。1週間の押し返しだわー。働かねば。
立冬、ですねー。
冬というか「寒い」のが苦手なワタクシ。
本日はささやかながら、少々、冬支度を致しました。
引き出しの中のセーターにアイロンを掛けたり、古くなったものを処分したり・・・・・、というような。
結構ドメスティックな(家庭的な・・・)昼間。
アイロンは割りに嫌いじゃないけど、いつも貯めてからするので、時間を食うのが難点。あっと言う間に2時間とか経過してしまうのだな。
そうして、今日は、みょーーーーに眠くて・・・・・・。
寒くなるから冬眠の準備でしょうか(笑)。
まぁね、今週も結構慌しい1週間でしたからね。仕事メシ、2回あったし。
でも、木曜日の仕事メシはゲストお2人とワタクシのオンナ3人だけだったので、懐石料理に致しました。
おそらく洋の東西を問わず、オンナはこーゆーちまちました食べ物、好きなんじゃないかなー、と思いつつ。(写真はその一部)
これ、横浜のホテルの和食料理なのですが、結構美味しいのよ。(自分のお金では行きたくないお値段だけど。~苦笑~)
美味しい料理を堪能して、仕事メシとしてはかなーーり、愉しい、満足な時間でございました。おほほ。
金曜日は朝の10時からぬぁんと夜の19時半まで打ち合わせ@東京だったわー。長かった。
疲労困憊した頭で、スカパーで「ブロークバックマウンテン」をやっているのを発見して、見ました。
ワタクシは実生活にゲイの友達が多いので、途中かなり真剣に見てしまったかも・・・・・・・・・・・・・・。
でもね、あの映画はゲイがモチーフだけど、制限のある、あるいはあった愛(人種間とか、宗教とか、まぁ不倫でもそうかな)に共有する事柄。
自分が求める相手と自分が求める形で人生を送れたら良いよね・・・・、というシンプルな感想にしておきます。
時代とか状況とか色々あるだろうけれど。
幸せになるために生きていくのだと思いたい。
あふー。
平和な土曜の夜だ。
明日は朝寝坊したいなーーーーーーーーーーー。
冬というか「寒い」のが苦手なワタクシ。
本日はささやかながら、少々、冬支度を致しました。
引き出しの中のセーターにアイロンを掛けたり、古くなったものを処分したり・・・・・、というような。
結構ドメスティックな(家庭的な・・・)昼間。
アイロンは割りに嫌いじゃないけど、いつも貯めてからするので、時間を食うのが難点。あっと言う間に2時間とか経過してしまうのだな。
そうして、今日は、みょーーーーに眠くて・・・・・・。
寒くなるから冬眠の準備でしょうか(笑)。
まぁね、今週も結構慌しい1週間でしたからね。仕事メシ、2回あったし。
でも、木曜日の仕事メシはゲストお2人とワタクシのオンナ3人だけだったので、懐石料理に致しました。
おそらく洋の東西を問わず、オンナはこーゆーちまちました食べ物、好きなんじゃないかなー、と思いつつ。(写真はその一部)
これ、横浜のホテルの和食料理なのですが、結構美味しいのよ。(自分のお金では行きたくないお値段だけど。~苦笑~)
美味しい料理を堪能して、仕事メシとしてはかなーーり、愉しい、満足な時間でございました。おほほ。
金曜日は朝の10時からぬぁんと夜の19時半まで打ち合わせ@東京だったわー。長かった。
疲労困憊した頭で、スカパーで「ブロークバックマウンテン」をやっているのを発見して、見ました。
ワタクシは実生活にゲイの友達が多いので、途中かなり真剣に見てしまったかも・・・・・・・・・・・・・・。
でもね、あの映画はゲイがモチーフだけど、制限のある、あるいはあった愛(人種間とか、宗教とか、まぁ不倫でもそうかな)に共有する事柄。
自分が求める相手と自分が求める形で人生を送れたら良いよね・・・・、というシンプルな感想にしておきます。
時代とか状況とか色々あるだろうけれど。
幸せになるために生きていくのだと思いたい。
あふー。
平和な土曜の夜だ。
明日は朝寝坊したいなーーーーーーーーーーー。
【昼食】最近のお昼ごはん
2009年10月29日 旨いもの
最近、お昼ごはん日記を書いていなかったので、ちょっくら。
1.金目鯛の塩焼き定食
本日のお昼ごはんはこれでした。
ホントウはたまにはカキフライ定食でも食べようかと思ったんだけど(一応あんまり揚げ物は食べない様にしてるのだ)、売り切れ。
鯖も秋刀魚もこの間食べたから、今日は金目鯛。
ここは、ビジネス街のランチとしては、ちょっとお値段が高いのかもしれないですが(今日は千円)、とにかくお魚がちゃんとしているし、(あれはお出汁にした昆布を煮ているのでしょうか)付け合せの昆布の佃煮がとても美味しいし、大根おろしを好きなだけ取れるし、お気に入りのお店です。(名前は「和互」というお店。)
2.五目うま煮ソバ
(写真ボケボケですけど)
以前の事務所の近くにあった街の中華屋のお気に入りメニューでした。ちょっと味が濃い目なのですが、まずは旨い街の中華なのだ。
最近は事務所を移転してしまったので、食べられないのが寂しい限り。
今回は以前の事務所で、打合せがあったので、わざわざ食べに行きました。(ちなみにお店の名前は「新会芳楼」。)
3.きしめんの鴨せいろ
これは昨日の早目のお昼ごはん。
最近東京で1時~6時という長丁場の会議が頻繁にあり、そうすると11時半頃にお昼ごはんを食べないといけないのですね。
ワタクシ、実はご飯をちゃちゃっと食べるということが、この世で一番苦手なことの1つなのです。
なので、いつもこの会議の時は、お昼をさっと食べて出かけるのが少々苦痛。
2時間程度の短い打合せなら、とりあえず終わってから食べるという選択肢もあるのだけれど、何せ長丁場だから、お腹がぐーぐー鳴っても恥ずかしいし・・・・・。
この鴨せいろ。店内の写真では鴨だったのに、実際は鶏肉だった。しかーも、盛りがかなり上品。ワタクシは軽めに食べたかったので、丁度良かったけど。普通の人ならゼッタイ物足りないと思うよー。男性諸氏だったら、2枚位食べれちゃうんじゃないだろうか。
まぁ、800円で鴨せいろってありえないかもしれないからしょうがないのかなー。味は悪くなかったけど。
ここは「大関」というお店でした。
以上、最近のお昼ごはんの記録。
1.金目鯛の塩焼き定食
本日のお昼ごはんはこれでした。
ホントウはたまにはカキフライ定食でも食べようかと思ったんだけど(一応あんまり揚げ物は食べない様にしてるのだ)、売り切れ。
鯖も秋刀魚もこの間食べたから、今日は金目鯛。
ここは、ビジネス街のランチとしては、ちょっとお値段が高いのかもしれないですが(今日は千円)、とにかくお魚がちゃんとしているし、(あれはお出汁にした昆布を煮ているのでしょうか)付け合せの昆布の佃煮がとても美味しいし、大根おろしを好きなだけ取れるし、お気に入りのお店です。(名前は「和互」というお店。)
2.五目うま煮ソバ
(写真ボケボケですけど)
以前の事務所の近くにあった街の中華屋のお気に入りメニューでした。ちょっと味が濃い目なのですが、まずは旨い街の中華なのだ。
最近は事務所を移転してしまったので、食べられないのが寂しい限り。
今回は以前の事務所で、打合せがあったので、わざわざ食べに行きました。(ちなみにお店の名前は「新会芳楼」。)
3.きしめんの鴨せいろ
これは昨日の早目のお昼ごはん。
最近東京で1時~6時という長丁場の会議が頻繁にあり、そうすると11時半頃にお昼ごはんを食べないといけないのですね。
ワタクシ、実はご飯をちゃちゃっと食べるということが、この世で一番苦手なことの1つなのです。
なので、いつもこの会議の時は、お昼をさっと食べて出かけるのが少々苦痛。
2時間程度の短い打合せなら、とりあえず終わってから食べるという選択肢もあるのだけれど、何せ長丁場だから、お腹がぐーぐー鳴っても恥ずかしいし・・・・・。
この鴨せいろ。店内の写真では鴨だったのに、実際は鶏肉だった。しかーも、盛りがかなり上品。ワタクシは軽めに食べたかったので、丁度良かったけど。普通の人ならゼッタイ物足りないと思うよー。男性諸氏だったら、2枚位食べれちゃうんじゃないだろうか。
まぁ、800円で鴨せいろってありえないかもしれないからしょうがないのかなー。味は悪くなかったけど。
ここは「大関」というお店でした。
以上、最近のお昼ごはんの記録。
昨晩の夕食に、グラタンを作りました。今シーズン初のグラタン。
多分私の一番の得意料理はグラタンということになるのかもしれない。
昨日は友人Y子ちゃんに食べさせてあげるという約束のもと、とても丁寧に作ったので、会心の出来。自分で言うのもなんですが、とても美味しくできました。
やっぱり丁寧に作るって大切なんだなぁ・・・・・・。
普段我が家で人寄せをするときによくグラタンを作りますが、大抵大人数なので、自分が作ったグラタンでも味見程度にしか食べないことが多いけど。
昨日は3人の夕食だったし、美味しかったから食べすぎてしまったわい(苦笑)。
今日のお昼は和食にしようっと。
ところで、ここのところ続いていた私の何故か謎の早起きですが、昨日の朝も7時ごろに起き上がって、昼寝無しに一日動いていたので、さすがに今日はちょっと眠いです。
明日から早起きはもう出来ないかもーーーーーーーーーーーーーー。We’ll see.
多分私の一番の得意料理はグラタンということになるのかもしれない。
昨日は友人Y子ちゃんに食べさせてあげるという約束のもと、とても丁寧に作ったので、会心の出来。自分で言うのもなんですが、とても美味しくできました。
やっぱり丁寧に作るって大切なんだなぁ・・・・・・。
普段我が家で人寄せをするときによくグラタンを作りますが、大抵大人数なので、自分が作ったグラタンでも味見程度にしか食べないことが多いけど。
昨日は3人の夕食だったし、美味しかったから食べすぎてしまったわい(苦笑)。
今日のお昼は和食にしようっと。
ところで、ここのところ続いていた私の何故か謎の早起きですが、昨日の朝も7時ごろに起き上がって、昼寝無しに一日動いていたので、さすがに今日はちょっと眠いです。
明日から早起きはもう出来ないかもーーーーーーーーーーーーーー。We’ll see.