スチーム・オーブン恐るべし
2007年5月10日 日常前述しておりますが、GWど真ん中に電子レンジが遂に壊れてしまったので、（恐らく一型か二型落ちの）電子レンジを購入したのです。
最近の電子レンジにはデフォルトと思われる、いわゆる「ヘルシー・クッキング」などと呼ばれている「スチーム機能」付きのものです。
新しい家電って色々な機能が付いているし、その機械の癖（加熱ムラとか焼きムラとかね）があるので、最初はちょっとややこしいですよね。
ワタクシもこの新しい電子レンジは使うたびに、これは普通の「あたため」が良いのか、「スチームあたため」が良いのか。
あるいは「オーブン機能」が良いのか「両面グリル機能」が良いのか・・・。などなど、マニュアルを見ながらの調理と相成っておりますが。
気になっていたのが、油無しで出来る「から揚げ機能」。
これ一番最初に導入されたの何年前ですかねー。テレビCMで見て、へーーーーーって思ったものですが、すっかり失念しておりましたねー。
家電って壊れないと買い換えないタチなので。
で、昨日帰宅途中にスーパーで「若鶏の手羽」が安かったので、早速「から揚げ機能」に挑戦！
ニンニク・お醤油・お酒・味醂少々・ナンプラー少々の付けダレにしばらく着けておいて、片栗粉をまぶして焼きましたよー。
どうしてスチームと電子レンジとヒーター機能で、こうなるのんでしょうねー。研究開発チーム、相当研究したんでしょうねー。
だって、ほんとうに、から揚げっぽいもん。不思議。
って、こんな風に数年前から思っている人は沢山いるんでしょうが・・・・。
大変遅ればせながら、テクノロジーに感心した昨晩でございました。まる。
最近の電子レンジにはデフォルトと思われる、いわゆる「ヘルシー・クッキング」などと呼ばれている「スチーム機能」付きのものです。
新しい家電って色々な機能が付いているし、その機械の癖（加熱ムラとか焼きムラとかね）があるので、最初はちょっとややこしいですよね。
ワタクシもこの新しい電子レンジは使うたびに、これは普通の「あたため」が良いのか、「スチームあたため」が良いのか。
あるいは「オーブン機能」が良いのか「両面グリル機能」が良いのか・・・。などなど、マニュアルを見ながらの調理と相成っておりますが。
気になっていたのが、油無しで出来る「から揚げ機能」。
これ一番最初に導入されたの何年前ですかねー。テレビCMで見て、へーーーーーって思ったものですが、すっかり失念しておりましたねー。
家電って壊れないと買い換えないタチなので。
で、昨日帰宅途中にスーパーで「若鶏の手羽」が安かったので、早速「から揚げ機能」に挑戦！
ニンニク・お醤油・お酒・味醂少々・ナンプラー少々の付けダレにしばらく着けておいて、片栗粉をまぶして焼きましたよー。
どうしてスチームと電子レンジとヒーター機能で、こうなるのんでしょうねー。研究開発チーム、相当研究したんでしょうねー。
だって、ほんとうに、から揚げっぽいもん。不思議。
って、こんな風に数年前から思っている人は沢山いるんでしょうが・・・・。
大変遅ればせながら、テクノロジーに感心した昨晩でございました。まる。
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