スイスの臭くて旨い生ハム♪♪
2006年7月27日 旨いもの生ハムで思い出したのだけれど。
かなり前のことですが、スイスのお土産で生ハムを頂いたことがあります。
スイスの名物料理（と言ってもよいよね？）のチーズフォンデュを食すレストランの自家製生ハムとのことでした。
私はスイスには行ったことは無いのですが、何でも前菜にこの生ハムを食べて、あとはチーズフォンデュをひたすら食べる、とか。
で、この生ハムはそれぞれのお店で独自のレシピで作っているらしく（全てのレストランで自製してるとは思わないけど）、味がそれぞれ違うんだとか。
で、頂いたその生ハムですが。
これがねぇーーーーーーー。めちゃめちゃ旨かったのよーーーー。
で、臭くもあったのよーーーーー。発酵食品の匂いでござんすな。
ブルーチーズやウォッシュタイプのチーズや納豆が嫌いな人は苦手だろうなぁ、というタイプの香り。
でもねぇ、この香りが旨みの基なんだろうなぁ、と思うとその臭みもまた有り難い感じなわけ。はっはっは。
あのお土産で頂いた生ハム、また食べたいなぁーーーーって思うけど。頂いた方とはもうお付き合いが無いしなぁ。
そもそも、その特定のレストランのものだけが異常に美味しかったのか、全般的に美味しいものなのかの経験値も無いしなぁ。
誰かに教えてもらいたいくらいですわん。
ところで、今思うとあの生ハム。よく検疫引っ掛からなかったよなぁ（笑）。
かなり前のことですが、スイスのお土産で生ハムを頂いたことがあります。
スイスの名物料理（と言ってもよいよね？）のチーズフォンデュを食すレストランの自家製生ハムとのことでした。
私はスイスには行ったことは無いのですが、何でも前菜にこの生ハムを食べて、あとはチーズフォンデュをひたすら食べる、とか。
で、この生ハムはそれぞれのお店で独自のレシピで作っているらしく（全てのレストランで自製してるとは思わないけど）、味がそれぞれ違うんだとか。
で、頂いたその生ハムですが。
これがねぇーーーーーーー。めちゃめちゃ旨かったのよーーーー。
で、臭くもあったのよーーーーー。発酵食品の匂いでござんすな。
ブルーチーズやウォッシュタイプのチーズや納豆が嫌いな人は苦手だろうなぁ、というタイプの香り。
でもねぇ、この香りが旨みの基なんだろうなぁ、と思うとその臭みもまた有り難い感じなわけ。はっはっは。
あのお土産で頂いた生ハム、また食べたいなぁーーーーって思うけど。頂いた方とはもうお付き合いが無いしなぁ。
そもそも、その特定のレストランのものだけが異常に美味しかったのか、全般的に美味しいものなのかの経験値も無いしなぁ。
誰かに教えてもらいたいくらいですわん。
ところで、今思うとあの生ハム。よく検疫引っ掛からなかったよなぁ（笑）。
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