ハーブビネガー仕込中
2006年6月5日 庭仕事
写真は、ウィンターセボリーを米酢に漬けたもの。我が家でマリネやポテトサラダなど、西洋風に酢を使うときは必ずハーブビネガーです。
酢の酸味がやわらかくなっていて、香りが良いのさ〜。
タイムも梅雨の前に株をスッキリさせておきたいので、次はタイムを漬ける予定。
タンカレーとライムの果実酒漬けたいなぁって思っているものの、実現できずにおりますが。
食い気に直結するビネガーだけは出来るなんて、正直ものなのかしら。
写真は、ウィンターセボリーを米酢に漬けたもの。我が家でマリネやポテトサラダなど、西洋風に酢を使うときは必ずハーブビネガーです。
酢の酸味がやわらかくなっていて、香りが良いのさ〜。
タイムも梅雨の前に株をスッキリさせておきたいので、次はタイムを漬ける予定。
タンカレーとライムの果実酒漬けたいなぁって思っているものの、実現できずにおりますが。
食い気に直結するビネガーだけは出来るなんて、正直ものなのかしら。
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- 4月1日コメント書けました（笑）.. (砂姫)
- 3月31日>も。さま 本当に！またまた引.. (はにゃ。)
- 3月31日お知り合いになれてよかったです.. (も。)
- 3月31日>ありすさま こちらこそ、あり.. (はにゃ。)
- 3月31日色々楽しかったです。ありがとう.. (ありす)
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