昨日はライブの後、妙におなかが空いていてもう1軒。
タコのラグースパゲッティと、白身魚のソテーが大変美味でした。
タコのラグーって初めて食べた。見た目は肉のラグーソース。でも、パスタを持ち上げた時にふわっと香るそれはシーフードですなぁ。タコ好きとしてもパスタ好きとしてもとても美味しい一皿でした。
白身魚（名前忘れた）のソテーも、キノコ類を細かく刻んでベーコンとバターとトマトで味付けたものの上に、カリっとソテーした小さ目のフィレが乗っていて。バターのコクとトマトの酸味がすごくバランスよくて美味しかった。こういう料理好きだなぁ。
でも、このソース、暖かいうちには何の風味か良く解らなくてねぇ。こくがあって、酸味が利いていて旨い・・としか言い表せませんでしたのよ。
冷めてから改めて味見したらベーコンとバターとトマトだと判明した次第。人間の舌って当てにならないよねぇ。
ワインもこくがあって美味しかったし。満足のひと時でした。美味しいもの食べてる時って何であんなに幸せなのかしらん。
「こういうものを夜遅くにそれだけぱくぱく食べてたら、そらぁ痩せないわなぁ。」と友人に言われてしまう始末。へへへ。
ええのじゃ。（← 実はあんまり良くはないんだけどねぇ・・・・。しょうがないってところでしょうか。）
タコのラグースパゲッティと、白身魚のソテーが大変美味でした。
タコのラグーって初めて食べた。見た目は肉のラグーソース。でも、パスタを持ち上げた時にふわっと香るそれはシーフードですなぁ。タコ好きとしてもパスタ好きとしてもとても美味しい一皿でした。
白身魚（名前忘れた）のソテーも、キノコ類を細かく刻んでベーコンとバターとトマトで味付けたものの上に、カリっとソテーした小さ目のフィレが乗っていて。バターのコクとトマトの酸味がすごくバランスよくて美味しかった。こういう料理好きだなぁ。
でも、このソース、暖かいうちには何の風味か良く解らなくてねぇ。こくがあって、酸味が利いていて旨い・・としか言い表せませんでしたのよ。
冷めてから改めて味見したらベーコンとバターとトマトだと判明した次第。人間の舌って当てにならないよねぇ。
ワインもこくがあって美味しかったし。満足のひと時でした。美味しいもの食べてる時って何であんなに幸せなのかしらん。
「こういうものを夜遅くにそれだけぱくぱく食べてたら、そらぁ痩せないわなぁ。」と友人に言われてしまう始末。へへへ。
ええのじゃ。（← 実はあんまり良くはないんだけどねぇ・・・・。しょうがないってところでしょうか。）
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